2017第二十届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2017）缤纷活动精彩不断！

2017第20届中国国际焙烤展览会
Bakery China 2017

今天是个激动人心的日子，因为2017第20届中国国际焙烤展览会已经在今天正式开始啦！我们亿度国际会展的小伙们的已经在展会中忙碌起来了，此次展会不仅仅有很多造型独特的上海展台设计。还要着各种精彩缤纷的活动内容哦！是不是很兴奋呢！
时间：2017年5月10-13日
地点：上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号）
展厅：W1-5、E1-7、N4-5、L1-15 （超过18.3万平方米）

Bakery China 2017亮点集萃：
•全球规模最大的焙烤展，18.3万平方米展示面积，容纳展位超过10,000个
•连续10余年获得商务部认证与支持展会称号
•基于展会高专业度、影响力与国际化程度，成为唯一一个被相关国家部门允许冠以“中国国际”的焙烤展
•国际展区规模持续扩大，首次突破1万平方米；国际展商的国家数首次达到28个；首次增加澳大利亚国家展团；
•咖啡、饮料与高端食品展区规模持续扩大，展区规模超过1.5万平方米
•国家级行业大赛近10场，首次举办亚洲西点竞技大赛（APTC）总决赛以及“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”
•首发新品比例再创新高

2017第三届亚洲西点师竞技大赛（Top Of Patissier In Asia）总决赛
1.亚洲西点竞技大赛由中日韩三国焙烤行业协会共同主办，亚洲各个国家和地区参与，每两年一届，现已成功举办了两届。
2.第三届亚洲西点竞技大赛于2017年5月10日-11日在上海新国际博览中心举行（与2017年中国国际焙烤展同期），届时将由来自亚洲十个国家和地区派选手团参赛，他们是中国、日本、韩国、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、菲律宾、越南、中国香港、中国台北。

个人奖：
1. 对获得各工种决赛前三名的选手，报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号，颁发证书、奖章和奖牌。
2. 竞赛组委会从2015年至2017年的三届竞赛获得决赛各工种第一名的选手中，根据职业资格等级、从业年限以及对企业、行业的贡献大小推荐一名符合条件的选手申报“全国五一劳动奖章”。
3. 对获得各工种决赛前15名的选手，由竞赛组织委员会分别颁发金、银、铜奖牌（金奖3名，银奖7名，铜奖5名）。
4.  对竞赛做出特殊贡献的单位和竞赛冠名单位，由竞赛组委会授予“特殊贡献奖”。对优秀的选拔赛组织单位，由竞赛组委会授予“优秀组织奖”。

团体奖：团体赛设一、二、三等奖，由组委会授予2017年中国技能大赛——第十八届全国焙烤职业技能竞赛荣誉证书和奖牌。

“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”
1.“西点世界杯”每2年在法国里昂举办；在经历50余场国家级比赛、4场洲际大赛后，仅20余支队伍能够相聚法国里昂总决赛。
2.2019年“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”由中国焙烤食品糖制品工业协会与西诺迪斯共同主办。
3.5月10-11日，8支来自全国各地的优秀西点师队伍将在第20届中国国际焙烤展览会现场争夺2018年新加坡“西点亚洲杯”的参赛资格。
4.“西点世界杯”创始人，传奇西点大师，法国双品类MOF（冰雕类和甜品类顶级工匠）——Gabriel Paillasson将携数位国际西点名匠亲临中国甜品锦标赛现场。

首届“淳轩杯”DUNCH创意大赛
1.本次大赛分为预选赛和决赛两个阶段，预选赛阶段为2016年9月—12月，分别在成都、广州、北京、上海四个分区赛完成，每个分赛区获得前三名选手将进入决赛。
2.分赛区预选赛要求选手在90分钟内现场完成四款产品：慕斯小西点及杯装甜品各一种；两种非慕斯类创意小西点。以上产品均以牛奶和淡奶油为基础原料、并将以上西点摆盘装饰（直径27cm圆盘），摆盘需要的装饰配件自行准备，每种产品必须多制作5份供裁判品尝。
大赛奖励：
1. 取得预选赛前三名的选手将获得3000元的“淳轩”产品，其他参赛选手均可获得1000元的“淳轩”产品，颁发相应的获奖证书。
2. 总决赛设金奖1名，奖金10000元；银奖1名，奖金8000元；铜奖1名，奖金5000元；优秀奖9名，奖金2000元。赠送“淳轩”产品，并颁发相应证书。
3. 所有获奖选手将由《中国焙烤》杂志对选手及其所在单位进行特别宣传报道。

2017年第二届中国披萨精英挑战赛
1.中国披萨行业的全国性顶级赛事，由中国焙烤食品糖制品工业协会携手Dr. Pizza共同主办。
2.30位专业披萨制作师、10位披萨花抛师、5位跨赛事冠军选手，将在第20届中国国际焙烤展览会同场竞技。
3.披萨制作精英赛、花抛精英赛、冠军争霸赛，5月10-13日决出披萨专业“王中王”。

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